موضوع: آشپزخانه انجمن
چهارشنبه ششم تیر 1386 7:32
توّجه توّجه
درست کردن برنج این غذا خیلی مهم تره ، خانم های عزیز، لطفاً نهایت سلیقه رو به خرج بدین !!
برنج قرمه سبزی حتماً باید ته دیگ داشته باشه ، اونم از نوع طلایی خوش رنگش، پس سعی کنید برنجتون رو توی پلوپز درست کنید یا ته قابلمه سیب زمینی یا نان لواش خیلی نازک بذارین که ته دیگش محشر بشه و ... 
مواد لازم برای تهیه ی قرمه سبزی (خورش سبزی ) :
سبزی: تره – جعفری – کمی شنبلیله یک کیلو
(واسه اینکه اگه شنبلیله رو زیاد بریزین خورش، تلخ مزه می شه)
گوشت ماهیچه یا مغز ران نیم کیلو
لوبیا قرمز یا چشم بلبلی (هرکدوم رو که دوست دارین) 100 گرم (5/1 پیمانه)
لیمو عمانی درسته 4 - 3 عدد
گردلیمو یک قاشق غذاخوری
پیاز داغ (عشق زاپاتا !!) 
3 قاشق غذاخوری
روغن یک پیمانه
ادامه مطلب
